2026.07.07 中伊豆ワインの紹介 ひと口で、心に新しい風が吹き抜ける。繊細な泡が心地よいスパークリングワイン 暑い夏のちょっと特別な食事の1杯目に味わいたくなるのは、すっきりとしたスパークリングワイン。 今年の「伊豆スパークリングワイン爽輝2024」は、昨年よりもきめ細やかな泡が連なるように立ち上り、口に含めば上品な味わいが口の中に広がり、繊細で豊かな香りが鼻腔へと抜けていきます。 瓶内二次発酵で仕上げた上質な味わいのスパークリングをぜひご賞味ください。 #伊豆スパークリングワイン爽輝スパークリングワインテイスティングノート
2024.09.03 醸造家の目 中伊豆ワイナリーでのスパークリングワインの造り方 中伊豆ワイナリーでは自社農園産のぶどうを中心に、スパークリングワインを造っています。中伊豆の温暖な気候の中で、丹精込めて育んだぶどうの個性が感じられるスパークリングワインを生み出すには、細やかな目配りとテクニックが必要で […] スパークリングワイン醸造
