#伊豆信濃リースリングアーカイブ - 中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア

伊豆半島にある伊豆志太農場産の信濃リースリング100％で醸造したこちらのワイン。華やかな果実の香りは、甘い味わいやすっきりとした酸味によって引き立てられ、まるでフルーツそのもののような爽やかな風味があります。甘味や酸味 […]

#伊豆信濃リースリングペアリングマリアージュレシピ白ワイン

2024.03.28

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆信濃リースリング甘口　2022」と一緒に　レシピ「カリフラワーとそら豆のオレンジみそがけ」

信濃リースリングはシャルドネとリースリングの交配により生まれた品種で、アロマティックな香りはとても華やか。甘口に仕上げられた「伊豆信濃リースリング甘口　2022」は白桃やリンゴを思わせるアロマや爽やかな口当たりでフルーテ […]

#伊豆信濃リースリングペアリングマリアージュレシピ白ワイン

2024.03.24

中伊豆ワインの紹介

バランスの良さは折り紙付き。辛口ワイン好きにこそ楽しんでほしい甘口白ワイン

お酒好きにとって、白ワインを選ぶなら辛口のものをと考えるのは当たり前だと思ってはいませんか？確かに辛口のほうがすっきりと楽しめるかもしれませんが、白ワインに丸みをもたせる上で、甘みは大切な要素でもあります。その甘みを支え […]

#伊豆信濃リースリングテイスティングノート白ワイン

2023.10.02

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「たたき風サーモンと焼きキュウリのすだち香る塩だれ丼」

すっきりとした酸味があり穏やかな口当たりの「伊豆信濃リースリング辛口2022」は、魚介類とも合わせやすく、和食に添えても相性の良いワインです。華やかな香りとキラキラとしたレモンイエローの輝きは、おもてなし料理と並んでも遜 […]

#伊豆信濃リースリングペアリングレシピ

2023.09.30

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「きのこと枝豆の洋風かき揚げ　カレー塩を添えて」

中伊豆ワイナリーとともに育ったと言っても過言ではない信濃リースリング。穏やかな舌触りと程よい酸味や旨味があり、とても飲みやすいワインです。普段の食事でもちょっとしたおしゃれなディナーでも活躍します。「伊豆 […]

#伊豆信濃リースリングペアリングマリアージュレシピ

中伊豆ワイナリーヒルズ

伊豆信濃リースリング甘口　2022」と一緒に　レシピ「鶏肉とミニトマトと春菊の白ワイン煮」

「伊豆信濃リースリング甘口　2022」と一緒に　レシピ「カリフラワーとそら豆のオレンジみそがけ」

バランスの良さは折り紙付き。辛口ワイン好きにこそ楽しんでほしい甘口白ワイン

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「たたき風サーモンと焼きキュウリのすだち香る塩だれ丼」

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「きのこと枝豆の洋風かき揚げ　カレー塩を添えて」

葡萄栽培記

「萌芽」➡「展葉」➡「開花」➡「結実」➡「肥大」急成長するぶどうの様子とその陰にある栽培家の絶え間ない努力

「本剪定」から「誘引」へ。樹のバランスを整える重要な作業

ワインブドウ栽培の鍵を握る作業「本剪定」の奥深い世界

醸造家の目

中伊豆ワイナリーでの赤ワインの造り方

中伊豆ワイナリーでの白ワインの造り方

中伊豆ワイナリーのワイン造りについて

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・マンサン2023」と一緒に　レシピ「水晶鶏と昆布だし冬瓜ジュレがけ」

「伊豆プティ・マンサン 2023」と一緒に　レシピ「アホ・ブランコ風そうめん」

「伊豆シンフォニー・レッド2022」と一緒に　レシピ「湯霜造りマグロの梅だれ添え」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

ホテルワイナリーヒルで過ごす、中伊豆ワイナリーならではの時間

夏の旅行には中伊豆ワイナリーでリゾート体験！　冷たいワインを飲みながら富士山を臨む贅沢な時間を

夏のリゾートステイは中伊豆ワイナリーヒルズのグランピングで　涼しいヴィラで愛犬と一緒に楽しみワインも味わうバケーションを

中伊豆ワインの紹介

日本ワインコンクール2024 金賞受賞！華やかでエレガントな中伊豆ならではの赤

「すっぴん」だからこその素直なみずみずしさ。フレッシュさが魅力の白ワイン

日本の風土が育んだ個性と、ヨーロッパの優美さを兼ね備えた「ヤマ・ソービニオン」を

伊豆信濃リースリング甘口 2022」と一緒に レシピ「鶏肉とミニトマトと春菊の白ワイン煮」

「伊豆信濃リースリング甘口 2022」と一緒に レシピ「カリフラワーとそら豆のオレンジみそがけ」

バランスの良さは折り紙付き。辛口ワイン好きにこそ楽しんでほしい甘口白ワイン

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に レシピ「たたき風サーモンと焼きキュウリのすだち香る塩だれ丼」

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に レシピ「きのこと枝豆の洋風かき揚げ カレー塩を添えて」

葡萄栽培記

「萌芽」➡「展葉」➡「開花」➡「結実」➡「肥大」急成長するぶどうの様子とその陰にある栽培家の絶え間ない努力

「本剪定」から「誘引」へ。樹のバランスを整える重要な作業

ワインブドウ栽培の鍵を握る作業「本剪定」の奥深い世界

醸造家の目

中伊豆ワイナリーでの赤ワインの造り方

中伊豆ワイナリーでの白ワインの造り方

中伊豆ワイナリーのワイン造りについて

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？ ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「タラのポワレ デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・マンサン2023」と一緒に レシピ「水晶鶏と昆布だし冬瓜ジュレがけ」

「伊豆プティ・マンサン 2023」と一緒に レシピ「アホ・ブランコ風そうめん」

「伊豆シンフォニー・レッド2022」と一緒に レシピ「湯霜造りマグロの梅だれ添え」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

ホテルワイナリーヒルで過ごす、中伊豆ワイナリーならではの時間

夏の旅行には中伊豆ワイナリーでリゾート体験！ 冷たいワインを飲みながら富士山を臨む贅沢な時間を

夏のリゾートステイは中伊豆ワイナリーヒルズのグランピングで 涼しいヴィラで愛犬と一緒に楽しみワインも味わうバケーションを

中伊豆ワインの紹介

日本ワインコンクール2024 金賞受賞！華やかでエレガントな中伊豆ならではの赤

「すっぴん」だからこその素直なみずみずしさ。フレッシュさが魅力の白ワイン

日本の風土が育んだ個性と、ヨーロッパの優美さを兼ね備えた「ヤマ・ソービニオン」を

伊豆信濃リースリング甘口　2022」と一緒に　レシピ「鶏肉とミニトマトと春菊の白ワイン煮」

「伊豆信濃リースリング甘口　2022」と一緒に　レシピ「カリフラワーとそら豆のオレンジみそがけ」

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「たたき風サーモンと焼きキュウリのすだち香る塩だれ丼」

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「きのこと枝豆の洋風かき揚げ　カレー塩を添えて」

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

「伊豆プティ・マンサン2023」と一緒に　レシピ「水晶鶏と昆布だし冬瓜ジュレがけ」

「伊豆プティ・マンサン 2023」と一緒に　レシピ「アホ・ブランコ風そうめん」

「伊豆シンフォニー・レッド2022」と一緒に　レシピ「湯霜造りマグロの梅だれ添え」

夏の旅行には中伊豆ワイナリーでリゾート体験！　冷たいワインを飲みながら富士山を臨む贅沢な時間を

夏のリゾートステイは中伊豆ワイナリーヒルズのグランピングで　涼しいヴィラで愛犬と一緒に楽しみワインも味わうバケーションを