プティ・マンサンアーカイブ - 中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・マンサン2023」と一緒に　レシピ「水晶鶏と昆布だし冬瓜ジュレがけ」

「伊豆プティ・マンサン2023」は、中伊豆志太農場で育ったブドウ品種「プティ・マンサン」100％で造られたワインです。夏の果物を思わせるフルーティなアロマが広がり、ハチミツのような甘い香りが鼻腔をくすぐります。酸味のバラ […]

プティ・マンサンペアリングマリアージュレシピ白ワイン

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・マンサン 2023」と一緒に　レシピ「アホ・ブランコ風そうめん」

伊豆の自社畑で育てられたブドウ品種「プティ・マンサン」。これだけで醸造した「伊豆プティ・マンサン 2023」は、八朔や夏みかんを思わせる日本の果実の香りに加え、とろりと甘いハチミツのアロマが魅力的なワインです。酸味もし […]

プティ・マンサンペアリングマリアージュレシピ白ワイン

葡萄栽培記

「萌芽」➡「展葉」➡「開花」➡「結実」➡「肥大」急成長するぶどうの様子とその陰にある栽培家の絶え間ない努力

「本剪定」から「誘引」へ。樹のバランスを整える重要な作業

ワインブドウ栽培の鍵を握る作業「本剪定」の奥深い世界

醸造家の目

中伊豆ワイナリーでの赤ワインの造り方

中伊豆ワイナリーでの白ワインの造り方

中伊豆ワイナリーのワイン造りについて

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・マンサン2023」と一緒に　レシピ「水晶鶏と昆布だし冬瓜ジュレがけ」

「伊豆プティ・マンサン 2023」と一緒に　レシピ「アホ・ブランコ風そうめん」

「伊豆シンフォニー・レッド2022」と一緒に　レシピ「湯霜造りマグロの梅だれ添え」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

ホテルワイナリーヒルで過ごす、中伊豆ワイナリーならではの時間

夏の旅行には中伊豆ワイナリーでリゾート体験！　冷たいワインを飲みながら富士山を臨む贅沢な時間を

夏のリゾートステイは中伊豆ワイナリーヒルズのグランピングで　涼しいヴィラで愛犬と一緒に楽しみワインも味わうバケーションを

中伊豆ワインの紹介

日本ワインコンクール2024 金賞受賞！華やかでエレガントな中伊豆ならではの赤

「すっぴん」だからこその素直なみずみずしさ。フレッシュさが魅力の白ワイン

日本の風土が育んだ個性と、ヨーロッパの優美さを兼ね備えた「ヤマ・ソービニオン」を