2024.11.11 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆ヌーヴォー赤 2024」と一緒にレシピ「タコのカレーリゾット」 2024年の「伊豆ヌーヴォー」がついに完成しました。猛暑を経て育まれた今年の新酒は、フレッシュな果実味が際立ち、赤白ともに日常的に楽しんでいただける仕上がりとなっています。「伊豆ヌーヴォー赤 2024」は、自社農園で丹精 […] #伊豆ヌーヴォーペアリングマリアージュレシピ赤ワイン
2024.11.10 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆ヌーヴォー白 2024」と一緒に レシピ「ローストレンコン ババガヌーシュを添えて」 中伊豆ワイナリーより、待望の新酒「伊豆ヌーヴォー2024」が発売しました。白ワインは、自社農園で大切に育てられたぶどう品種「信濃リースリング」を用い、丹精込めて醸造されています。爽やかでフルーティーな印象の軽やかなワイン […] #伊豆ヌーヴォーペアリングマリアージュレシピ白ワイン
2024.11.09 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆ヌーヴォー赤 2024」と一緒にレシピ「キノコと厚揚げと春菊のバターしょうゆホイル焼き」 長く暑い夏を乗り越え、中伊豆ワイナリーの新酒「伊豆ヌーヴォー 2024」がついに登場しました。自社農園で丁寧に育てられたブドウを用いて醸造されたこのワインは、気心知れた友人と気軽に楽しむのに最適の一品です。「伊豆ヌーヴォ […] #伊豆ヌーヴォーペアリングマリアージュレシピ赤ワイン
2024.11.08 ワイナリーでの過ごし方 聖なるシーズンを華やかに。心躍るアフタヌーンティー&ランチブッフェを提供 心躍るクリスマスシーズンに合わせ「ノエル アフタヌーンティー(Noël Afternoon Tea)」、ひと足早い「アーリー クリスマスランチブッフェ(Early Christmas Lunch Buffet)」をご用意 […] イベントクリスマス
2024.10.31 中伊豆ワインの紹介 うきうき気分を盛り上げる、中伊豆ワイナリー2024年のヌーヴォー、できました。 猛烈な暑さと非常に長い残暑が続いた2024年。今年も中伊豆ワイナリーの自社農園で丹精込めて育てられたぶどうから、フレッシュでフルーティな「伊豆ヌーヴォー」が生まれました。ひとくち飲むと心がうきうきするような、果実の香りと […] #伊豆ヌーヴォーテイスティングノート白ワイン赤ワイン
2024.10.25 ワイナリーでの過ごし方 中伊豆ワインの紹介 11 月3日「伊豆ヌーヴォー 2024」解禁 2024 年11 月3 日(日・祝)に、自社農園産のぶどうを使った今年一番早くでき上がる新酒「伊豆ヌーヴォー 2024」の販売を開始いたします。 また同日、「伊豆ヌーヴォー」の解禁を祝う催しも開催いたします。「ワインガー […] #伊豆ヌーヴォーイベント
2024.09.30 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆マルスラン 2022」と一緒に レシピ「大豆とベーコンの赤ワイン煮」 「伊豆マルスラン 2022」は、中伊豆志太農場で育まれたブドウ品種「マルスラン」を100%使用して醸したワインです。グラスに注がれた瞬間、マルスラン特有の深みのあるバイオレットの輝きが、食卓に艶やかな彩りを添えます。 グ […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆マルスラン赤ワイン
2024.09.20 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆マルスラン 2022」と一緒に レシピ「牛肉とナスの西京みそパルミジャーノパスタ」 「伊豆マルスラン 2022」は自社農場で収穫したブドウ品種「マルスラン」のみで醸造したワインです。グルナッシュとカベルネ・ソーヴィニヨンとの交配品種で、やわらかなタンニンと引き締まった酸味が特徴。ラズベリーやカシスを思わ […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆マルスラン赤ワイン
2024.09.03 醸造家の目 中伊豆ワイナリーでのスパークリングワインの造り方 中伊豆ワイナリーでは自社農園産のぶどうを中心に、スパークリングワインを造っています。中伊豆の温暖な気候の中で、丹精込めて育んだぶどうの個性が感じられるスパークリングワインを生み出すには、細やかな目配りとテクニックが必要で […] スパークリングワイン醸造
2024.08.26 中伊豆ワインの紹介 日本ワインコンクール2024 金賞受賞!華やかでエレガントな中伊豆ならではの赤 このたび、中伊豆ワイナリーのフラッグシップワインである「伊豆シンフォニー・レッド2021 プレミアム」が日本ワインコンクール2024にて栄えある金賞を受賞しました。自社農園でとれた選りすぐりの3品種のぶどうを使用したブレ […] テイスティングノート伊豆シンフォニー・レッド2021 プレミアム赤ワイン