2025.06.10 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆信濃リースリング辛口 2023」と一緒に 「鱈とパプリカの爽やかクリームパスタ」 自社畑の信濃リースリング種から醸造した「伊豆信濃リースリング辛口 2023」は、淡いレモンイエローの美しい色合いがグラスの中できらめく、華やかなアロマが魅力のワインです。口に含むとふっくらとしたボディが広がり、飲む人に優 […] #伊豆信濃リースリングペアリングマリアージュレシピ
2025.06.06 ワイナリーでの過ごし方 【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜 ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜 2025年8月10日(日)・11日(月)に、25周年祭として、伊豆市出身のアーティストや動画クリエイター、キッズパフォーマンス、そしてお笑いコンビ髭男爵さんをお迎えして、飲んで !食べて !体験する !真夏の熱いライブフ […] イベント夏フェス
2025.06.02 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆信濃リースリング辛口 2023」と一緒に 「鶏むね肉の冷製 ピーナッツと白胡椒のハーブソース」 「伊豆信濃リースリング辛口 2023」は、自社畑で育まれた信濃リースリング種を醸したワインです。レモンイエローの美しい輝きと、白桃や洋梨の華やかなアロマが印象的で、グラスを回すと、青林檎やレモン、白い花を思わせるブーケが […] #伊豆信濃リースリングペアリングマリアージュレシピ白ワイン
2025.05.16 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド2020」と一緒に 「バルサミックテリヤキチキン そら豆のピューレを添えて」 「伊豆プティ・ヴェルド2020」は、伊豆市の温暖な気候で育ったブドウ品種「プティ・ヴェルド」だけで醸した赤ワインです。グラスに注げば熟したベリーの豊かなアロマと樽由来のニュアンスが広がります。口当たりは滑らかでありながら […] プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ赤ワイン
2025.05.09 中伊豆ワインの紹介 中伊豆に生きる人々を思わせる、しなやかで力強い味わいの赤ワイン フランスのボルドー地方をはじめとする、世界各地の銘醸地で栽培されるプティ・ヴェルドは、複数の品種を用いてワインを造る際に、その力強い味わいがワインの骨格を作る品種として知られています。そんなプティ・ヴェルド100%で造っ […] テイスティングノートプティ・ヴェルド赤ワイン
2025.05.02 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド2020」と一緒に 「ナスと豚ひき肉のみそワイン炒め」 伊豆の温暖な気候が育んだプティ・ヴェルド種。その個性豊かなブドウを丁寧に醸した「伊豆プティ・ヴェルド2020」は、エレガントな赤ワインです。熟したブラックベリーやプラムを思わせる芳醇なアロマに、樽由来のバニラのようなニュ […] プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ赤ワイン
2025.04.25 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆メルロー 2023」と一緒に レシピ「和風ドラニキ」 「伊豆メルロー 2023」は、伊豆の地で育ったブドウを醸造し、発酵後にオーク樽で9カ月熟成させた赤ワインです。カシスやブラックチェリーなどの黒果実や樽由来の奥深いアロマが心地良く香り、程よい渋味や酸味で飲みやすく、ほんの […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆メルロー赤ワイン
2025.04.18 中伊豆ワインの紹介 自分にご褒美をあげたい週末に、やわらかな口あたりのメルローを 気疲れしがちな新年度の始まりは、週末にしっかり自分をねぎらいたいもの。自分にご褒美をあげるなら、どこかほっこりした印象のあるワインはいかがでしょうか。 伊豆メルロー 2023はまろやかでやわらかな口あたりと、繊細で複雑な […] テイスティングノート赤ワイン
2025.04.11 ワイナリーでの過ごし方 【ぶどう畑の風を感じ、ワインを楽しむ】2025年ゴールデンウイークイベント 中伊豆ワイナリー シャトーT.Sでは、2025年のゴールデンウイークに、伊豆産ワインのフリーフローやプレミアムワインの飲み比べ、醸造家が直接ご案内する造り手ツアーなど、数々のイベントをご用意し、皆さまのお越しをお待ちして […] イベントゴールデンウィーク
2025.04.03 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆メルロー 2023」と一緒に レシピ「マグロ唐揚げのアスパラオイスターソース炒め」 伊豆市の自社畑で丹精込めて育てられたブドウ。それを醸した「伊豆メルロー 2023」は、樽熟成によるハイカカオのような深みのある香りと、カシスを思わせる黒果実の豊かなアロマが調和し、まろやかなタンニンと程よい酸味、ほんのり […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆メルロー赤ワイン