Nakaizu Winery Hills

中伊豆ワイナリーヒルズ
2023.09.23
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「豚肉団子とゴーヤーの甘味噌炒め」

ほのかな甘味とふくよかな厚みがある「伊豆プティ・ヴェルド」は、重すぎることがないため豚肉の料理とも相性が良いワインです。味噌のコクや甘さとも調和し、口内でバランス良く混じります。   今回のレシピでは、ゴーヤー […]
2023.09.01
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」と一緒に レシピ「ナスとホタテのピリ辛ごま味噌冷製カッペリーニ」

中伊豆の風土が育む上質な泡「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」。このスパークリングワインは中伊豆ワイナリーの自社畑で収穫したシャルドネと信濃リースリングで造られています。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵による繊細な泡 […]
2023.08.20
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「マグロとカボチャとししとうの竜田揚げ とろみしょうゆ餡」

魚は赤ワインとのペアリングが難しいケースもありますが、赤身の魚は比較的合わせやすい食材です。「伊豆プティ・ヴェルド」では、きめ細かいタンニンによるまろやかな渋味が、赤身の魚との調和をもたらし良いバランスを生み出します。 […]
2023.06.25
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に　レシピ「ギアラとナスのデミグラス煮込み　焦がしバター焼きおにぎり」

ふくよな厚みが感じられる「伊豆プティ・ヴェルド」は、デミグラスソースとの相性がばつぐんです。牛ヒレ肉や牛ロース肉などはもちろん牛タンや牛すじ、豚肉のスペアリブやハンバーグなど、脂がしっかり乗った肉と合わせれば、まろやかな […]
2023.06.18
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に　レシピ「揚げダコとくるみのゴルゴンゾーラカザレッチェ」

「伊豆プティ・ヴェルド」は、温かな伊豆の土地で育ったプティ・ヴェルドだけで仕上げています。ふくよかな黒果実の香りとほのかなチョコレートの香り、まろやかな口当たりで飲みやすく、特別な日にはぴったりのワインです。ステーキやシ […]
2023.06.01
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に　レシピ「和風ディアブルチキン　せりの山椒バターソテー添え」

「伊豆プティ・ヴェルド」は、中伊豆で育ったぶどう、プティ・ヴェルド100%で醸したワインです。中伊豆の個性を存分に内包した「伊豆プティ・ヴェルド」は、黒果実やチョコレートの香りが感じられ、やわらかな口当たりに仕上がってい […]
2023.04.26
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「ミントとキウイのキーマカレー」

「伊豆シャルドネプレミアム」は、香りが爽やかで余韻が長く、スパイスを使用した料理にも適したワインです。スパイスカレーほどの辛さがなくても、日本のカレーとの相性も抜群です。また、ボリュームのある料理には、ナッツやバターのよ […]
2023.04.26
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「グリーンアスパラガスとくるみとベーコンのパンキッシュ」

「伊豆シャルドネプレミアム」は、中伊豆の地で栽培されたシャルドネ種を使用したワインです。このワインは、ナッツやバターのアロマとともに、ほんのりとしたはちみつの風味が感じられ、バターやクリームを使用した料理とも良く合います […]
2023.04.26
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「豚しゃぶと梅の小カブすりおろしそば」

中伊豆志太農場産で育ったシャルドネ100%で作る「伊豆シャルドネプレミアム」。しっかりと感じられる酸味やなめらかなテクスチャーは、洋食はもちろん和食との相性も抜群です。カツオだしを使った料理では「伊豆シャルドネプレミアム […]
2023.04.24
ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

中伊豆ワイナリー自社畑で育ったシャルドネ種100%のワイン「伊豆シャルドネプレミアム」は、華やかな香りと長い余韻を感じられる、特別な日にふさわしい1本です。ハレの日や記念日にはもちろん、うれしいことがあった日、楽しかった […]

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