中伊豆ワイナリーヒルズ

中伊豆の風土が育む上質な泡「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」。このスパークリングワインは中伊豆ワイナリーの自社畑で収穫したシャルドネと信濃リースリングで造られています。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵による繊細な泡 […]

ブドウ栽培家にとって、一年の努力が実を結ぶ季節がやってきました。2023年8月20日、今年もシャルドネから収穫が始まり、プティ・ヴェルドは成熟期を迎えています。今回は私たちのブドウの生育過程と栽培にかける情熱について深く […]

近年日本でもさまざまなタイプのワイナリーが見られるようになりました。しかし、源泉かけ流しの温泉が楽しめるホテルがあるのは日本広しといえども中伊豆ワイナリーだけです。温泉だけでなく、楽しみは他にもいっぱい！　ぜひ宿泊して、 […]

魚は赤ワインとのペアリングが難しいケースもありますが、赤身の魚は比較的合わせやすい食材です。「伊豆プティ・ヴェルド」では、きめ細かいタンニンによるまろやかな渋味が、赤身の魚との調和をもたらし良いバランスを生み出します。 […]

暑い夏の季節にぴったりな贅沢なリゾート体験を求めるなら、中伊豆ワイナリーヒルズへの旅行をおすすめします。広大な敷地内では、自然の美しさを堪能しながらワインの醍醐味を同時に楽しむことができます。多彩なワインの試飲、壮大な富 […]

暑い夏、涼しさと自然に包まれたリゾートステイを求める人には中伊豆ワイナリーのグランピング施設「EAST WINDS VILLAGE」がおすすめです。この施設では、エアコン完備の快適なヴィラでバーベキューやワイナリーのワイ […]

ふくよな厚みが感じられる「伊豆プティ・ヴェルド」は、デミグラスソースとの相性がばつぐんです。牛ヒレ肉や牛ロース肉などはもちろん牛タンや牛すじ、豚肉のスペアリブやハンバーグなど、脂がしっかり乗った肉と合わせれば、まろやかな […]

宿泊施設が併設しているタイプのワイナリーは、国内あちこちにできていますが、グランピング施設を併設しているのは中伊豆ワイナリーだけではないでしょうか。広大なぶどう畑と富士山を臨む丘の上の白いキャビンは、ワイナリー直営ならで […]

「伊豆プティ・ヴェルド」は、温かな伊豆の土地で育ったプティ・ヴェルドだけで仕上げています。ふくよかな黒果実の香りとほのかなチョコレートの香り、まろやかな口当たりで飲みやすく、特別な日にはぴったりのワインです。ステーキやシ […]

「伊豆プティ・ヴェルド」は、中伊豆で育ったぶどう、プティ・ヴェルド100%で醸したワインです。中伊豆の個性を存分に内包した「伊豆プティ・ヴェルド」は、黒果実やチョコレートの香りが感じられ、やわらかな口当たりに仕上がってい […]