2025.05.16 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド2020」と一緒に 「バルサミックテリヤキチキン そら豆のピューレを添えて」 「伊豆プティ・ヴェルド2020」は、伊豆市の温暖な気候で育ったブドウ品種「プティ・ヴェルド」だけで醸した赤ワインです。グラスに注げば熟したベリーの豊かなアロマと樽由来のニュアンスが広がります。口当たりは滑らかでありながら […] プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ赤ワイン
2025.05.09 中伊豆ワインの紹介 中伊豆に生きる人々を思わせる、しなやかで力強い味わいの赤ワイン フランスのボルドー地方をはじめとする、世界各地の銘醸地で栽培されるプティ・ヴェルドは、複数の品種を用いてワインを造る際に、その力強い味わいがワインの骨格を作る品種として知られています。そんなプティ・ヴェルド100％で造っ […] テイスティングノートプティ・ヴェルド赤ワイン
2025.05.02 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド2020」と一緒に 「ナスと豚ひき肉のみそワイン炒め」 伊豆の温暖な気候が育んだプティ・ヴェルド種。その個性豊かなブドウを丁寧に醸した「伊豆プティ・ヴェルド2020」は、エレガントな赤ワインです。熟したブラックベリーやプラムを思わせる芳醇なアロマに、樽由来のバニラのようなニュ […] プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ赤ワイン
2023.08.28 葡萄栽培記 シャルドネとプティ・ヴェルドの収穫期に向けて – 栽培家の1年間の努力 ブドウ栽培家にとって、一年の努力が実を結ぶ季節がやってきました。2023年8月20日、今年もシャルドネから収穫が始まり、プティ・ヴェルドは成熟期を迎えています。今回は私たちのブドウの生育過程と栽培にかける情熱について深く […] #ヤマ・ソービニオンシャルドネプティ・ヴェルドブドウ収穫
