2023.11.10 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆シンフォニー・レッド2021」と一緒に レシピ「銀杏とタコとポテトのアヒージョ」 「伊豆シンフォニー・レッド2021」は、重くない赤ワインが飲みたくなる、秋から冬にかけて最適なワインの一つ。4種のぶどうがブレンドされて奥深い味わいが広がり、軽やかな口当たりでどんなシチュエーションでもうってつけです。 […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆シンフォニーレッド
2023.11.04 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆シンフォニー・レッド2021」と一緒に レシピ「ブロッコリーとカボチャの2種チーズグラタン」 4品種をブレンドしたことで多様な香りが楽しめる「伊豆シンフォニー・レッド2021」。まろやかな口当たりで重すぎず、普段の料理に限らずちょっとしたごちそうに添えても遜色なく、華やかに食卓を彩ります。 程よい酸味と穏やかな渋 […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆シンフォニーレッド赤ワイン
2023.10.02 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に レシピ「たたき風サーモンと焼きキュウリのすだち香る塩だれ丼」 すっきりとした酸味があり穏やかな口当たりの「伊豆信濃リースリング辛口2022」は、魚介類とも合わせやすく、和食に添えても相性の良いワインです。華やかな香りとキラキラとしたレモンイエローの輝きは、おもてなし料理と並んでも遜 […] #伊豆信濃リースリングペアリングレシピ
2023.09.30 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に レシピ「きのこと枝豆の洋風かき揚げ カレー塩を添えて」 中伊豆ワイナリーとともに育ったと言っても過言ではない信濃リースリング。穏やかな舌触りと程よい酸味や旨味があり、とても飲みやすいワインです。普段の食事でもちょっとしたおしゃれなディナーでも活躍します。 「伊豆 […] #伊豆信濃リースリングペアリングマリアージュレシピ
2023.09.25 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」と一緒に レシピ「海鮮ポン酢ジュレの冷製トマトファルシ 出汁シャーベット添え」 シャンパーニュ製法によるきめ細かい泡をたたえ、美しいレモンイエローの輝きを放つ「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」は、大切な日に添えるのに最適な辛口ワインです。中伊豆ワイナリーの地で育ったシャルドネと信濃リースリング […] ペアリングマリアージュレシピ
2023.09.23 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「豚肉団子とゴーヤーの甘味噌炒め」 ほのかな甘味とふくよかな厚みがある「伊豆プティ・ヴェルド」は、重すぎることがないため豚肉の料理とも相性が良いワインです。味噌のコクや甘さとも調和し、口内でバランス良く混じります。 今回のレシピでは、ゴーヤー […] ペアリングマリアージュレシピ
2023.09.01 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」と一緒に レシピ「ナスとホタテのピリ辛ごま味噌冷製カッペリーニ」 中伊豆の風土が育む上質な泡「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」。このスパークリングワインは中伊豆ワイナリーの自社畑で収穫したシャルドネと信濃リースリングで造られています。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵による繊細な泡 […] ペアリングマリアージュレシピ
2023.08.20 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「マグロとカボチャとししとうの竜田揚げ とろみしょうゆ餡」 魚は赤ワインとのペアリングが難しいケースもありますが、赤身の魚は比較的合わせやすい食材です。「伊豆プティ・ヴェルド」では、きめ細かいタンニンによるまろやかな渋味が、赤身の魚との調和をもたらし良いバランスを生み出します。 […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングレシピ
2023.06.25 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「ギアラとナスのデミグラス煮込み 焦がしバター焼きおにぎり」 ふくよな厚みが感じられる「伊豆プティ・ヴェルド」は、デミグラスソースとの相性がばつぐんです。牛ヒレ肉や牛ロース肉などはもちろん牛タンや牛すじ、豚肉のスペアリブやハンバーグなど、脂がしっかり乗った肉と合わせれば、まろやかな […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ
2023.06.18 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「揚げダコとくるみのゴルゴンゾーラカザレッチェ」 「伊豆プティ・ヴェルド」は、温かな伊豆の土地で育ったプティ・ヴェルドだけで仕上げています。ふくよかな黒果実の香りとほのかなチョコレートの香り、まろやかな口当たりで飲みやすく、特別な日にはぴったりのワインです。ステーキやシ […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ
