2023.12.25 葡萄栽培記 収穫後のワイナリーの営み – 粗剪定と土壌整備の季節 収穫が終わり、ブドウ畑には静寂が広がります。この時季ならではの農閑期に入り、ワイナリーでは次なる一年の準備が始まります。本稿では、11月末から2月初めにかけて行われるブドウ栽培の重要な作業、粗剪定と土壌整備に焦点を当てま […] ブドウ収穫葡萄栽培
2023.08.28 葡萄栽培記 シャルドネとプティ・ヴェルドの収穫期に向けて – 栽培家の1年間の努力 ブドウ栽培家にとって、一年の努力が実を結ぶ季節がやってきました。2023年8月20日、今年もシャルドネから収穫が始まり、プティ・ヴェルドは成熟期を迎えています。今回は私たちのブドウの生育過程と栽培にかける情熱について深く […] #ヤマ・ソービニオンシャルドネプティ・ヴェルドブドウ収穫
