2024.09.03 醸造家の目 中伊豆ワイナリーでのスパークリングワインの造り方 中伊豆ワイナリーでは自社農園産のぶどうを中心に、スパークリングワインを造っています。中伊豆の温暖な気候の中で、丹精込めて育んだぶどうの個性が感じられるスパークリングワインを生み出すには、細やかな目配りとテクニックが必要で […] スパークリングワイン醸造
2024.08.22 醸造家の目 中伊豆ワイナリーでの赤ワインの造り方 中伊豆ワイナリーでは自社農園でとれたぶどうを中心に赤ワインを醸造しています。温暖な気候の中、栽培家がていねいに手をかけて育てたぶどうの個性を最大限に活かし、中伊豆の気候風土が感じられるワイン造りには、醸造家の幅広い知識や […] 赤ワイン
2024.05.21 醸造家の目 中伊豆ワイナリーでの白ワインの造り方 中伊豆ワイナリーでは、温暖な気候の中で育まれた自社農園のぶどうを中心にワインを醸造しています。栽培家が丹精込めて育てたぶどうを最大限に生かし、ぶどうの個性が感じられるワイン造りには、醸造家のさまざまな知識や経験が駆使され […] ワイン造り白ワイン
2024.05.03 醸造家の目 中伊豆ワイナリーのワイン造りについて 広々としたぶどう畑とシャトーを持つ中伊豆ワイナリーでは、自社農場でとれたぶどうを中心にバラエティ豊富なワインを造っています。では実際にどのようにワインが生まれてくるのでしょうか。この記事では中伊豆ワイナリーのワイン造りの […] ワイン造り