2023.09.23 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「豚肉団子とゴーヤーの甘味噌炒め」 ほのかな甘味とふくよかな厚みがある「伊豆プティ・ヴェルド」は、重すぎることがないため豚肉の料理とも相性が良いワインです。味噌のコクや甘さとも調和し、口内でバランス良く混じります。 今回のレシピでは、ゴーヤー […] ペアリングマリアージュレシピ
2023.09.01 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」と一緒に レシピ「ナスとホタテのピリ辛ごま味噌冷製カッペリーニ」 中伊豆の風土が育む上質な泡「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」。このスパークリングワインは中伊豆ワイナリーの自社畑で収穫したシャルドネと信濃リースリングで造られています。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵による繊細な泡 […] ペアリングマリアージュレシピ
2023.08.20 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「マグロとカボチャとししとうの竜田揚げ とろみしょうゆ餡」 魚は赤ワインとのペアリングが難しいケースもありますが、赤身の魚は比較的合わせやすい食材です。「伊豆プティ・ヴェルド」では、きめ細かいタンニンによるまろやかな渋味が、赤身の魚との調和をもたらし良いバランスを生み出します。 […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングレシピ
2023.06.25 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「ギアラとナスのデミグラス煮込み 焦がしバター焼きおにぎり」 ふくよな厚みが感じられる「伊豆プティ・ヴェルド」は、デミグラスソースとの相性がばつぐんです。牛ヒレ肉や牛ロース肉などはもちろん牛タンや牛すじ、豚肉のスペアリブやハンバーグなど、脂がしっかり乗った肉と合わせれば、まろやかな […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ
2023.06.18 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「揚げダコとくるみのゴルゴンゾーラカザレッチェ」 「伊豆プティ・ヴェルド」は、温かな伊豆の土地で育ったプティ・ヴェルドだけで仕上げています。ふくよかな黒果実の香りとほのかなチョコレートの香り、まろやかな口当たりで飲みやすく、特別な日にはぴったりのワインです。ステーキやシ […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ
2023.06.01 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「和風ディアブルチキン せりの山椒バターソテー添え」 「伊豆プティ・ヴェルド」は、中伊豆で育ったぶどう、プティ・ヴェルド100%で醸したワインです。中伊豆の個性を存分に内包した「伊豆プティ・ヴェルド」は、黒果実やチョコレートの香りが感じられ、やわらかな口当たりに仕上がってい […] #伊豆プティ・ヴェルドペアリングマリアージュレシピ
2023.04.26 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「ミントとキウイのキーマカレー」 「伊豆シャルドネプレミアム」は、香りが爽やかで余韻が長く、スパイスを使用した料理にも適したワインです。スパイスカレーほどの辛さがなくても、日本のカレーとの相性も抜群です。また、ボリュームのある料理には、ナッツやバターのよ […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆シャルドネプレミアム
2023.04.26 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「グリーンアスパラガスとくるみとベーコンのパンキッシュ」 「伊豆シャルドネプレミアム」は、中伊豆の地で栽培されたシャルドネ種を使用したワインです。このワインは、ナッツやバターのアロマとともに、ほんのりとしたはちみつの風味が感じられ、バターやクリームを使用した料理とも良く合います […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆シャルドネプレミアム
2023.04.26 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「豚しゃぶと梅の小カブすりおろしそば」 中伊豆志太農場産で育ったシャルドネ100%で作る「伊豆シャルドネプレミアム」。しっかりと感じられる酸味やなめらかなテクスチャーは、洋食はもちろん和食との相性も抜群です。カツオだしを使った料理では「伊豆シャルドネプレミアム […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆シャルドネプレミアム
