2025.04.25 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆メルロー 2023」と一緒に レシピ「和風ドラニキ」 「伊豆メルロー 2023」は、伊豆の地で育ったブドウを醸造し、発酵後にオーク樽で9カ月熟成させた赤ワインです。カシスやブラックチェリーなどの黒果実や樽由来の奥深いアロマが心地良く香り、程よい渋味や酸味で飲みやすく、ほんの […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆メルロー赤ワイン
2025.04.03 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆メルロー 2023」と一緒に レシピ「マグロ唐揚げのアスパラオイスターソース炒め」 伊豆市の自社畑で丹精込めて育てられたブドウ。それを醸した「伊豆メルロー 2023」は、樽熟成によるハイカカオのような深みのある香りと、カシスを思わせる黒果実の豊かなアロマが調和し、まろやかなタンニンと程よい酸味、ほんのり […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆メルロー赤ワイン
2024.03.05 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆メルロー 2022」と一緒に レシピ「レンコンと菜の花とベーコンの味噌バター炒め」 果実味豊かで若々しい印象もある「伊豆メルロー 2022」は、バランスが良く品があり、少し豪華な食事のときに並べても遜色ないワインです。樽由来のバニラやチョコレートといった香りとともに感じられるまろやかな口当たり、そしてほ […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆メルロー
2024.03.05 レシピfor中伊豆ワイン 「伊豆メルロー 2022」と一緒に レシピ「トマトとチーズのリング焼き」 ほのかな甘味と程良い酸味を持つ「伊豆メルロー 2022」は、中伊豆ワイナリーの自社畑で育ったブドウを使用したワインです。カシスやプラムといった黒果実のアロマが鼻腔をくすぐり、口に含めばまろやかな舌触りとともに滑らかなタン […] ペアリングマリアージュレシピ伊豆メルロー
2024.02.08 中伊豆ワインの紹介 ちょっといいことあった日に。ちょっぴり特別な中伊豆のメルローを 日本でもさまざまな地域で栽培され、ワイナリーごとにいろいろな顔を見せてくれるメルローは、豊かな果実味と親しみやすいまろやかな味わいが魅力のぶどう品種です。デイリーに楽しむのにも良いワインが多いメルローですが、少し贅沢に造 […] テイスティングノート伊豆メルロー赤ワイン
