Nakaizu Winery Hills

中伊豆ワイナリーヒルズ
2024.01.15
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シンフォニーレッドプレミアム 2019」と一緒に　レシピ「味噌を使った和風アッシ・パルマンティエ」

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、そしてプティ・ヴェルドをブレンドした「伊豆シンフォニーレッドプレミアム 2019」は、どっしりとしたワインボトルを使用した風格のあるワインです。グラスにそそげば、黒いルビー色の輝きが美 […]
2024.01.10
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シンフォニーレッドプレミアム 2019」と一緒にレシピ　「豚肉とアボカドとパプリカのバルサミコソースサンドイッチ」

「伊豆シンフォニーレッドプレミアム 2019」は果実味が豊かで美しいルビー色のワインです。いかり肩のワインボトルに上品な赤いラベルは確かな存在感を持ちながらとてもエレガント。試行錯誤して最良のものをブレンドしたことで、な […]
2023.12.10
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シャルドネ2022」と一緒に　レシピ「手作り鮭フレークとグリーンアスパラガスのクリーミーポテトサラダ」

中伊豆の温暖な気候で育まれたぶどう品種シャルドネは、ナッツやバターの香りとともにトロピカルフルーツの香りが鼻腔をくすぐります。青リンゴのようなさわやかな酸味があり、アルコール分も12%と穏やかで、さまざま料理との調和をも […]
2023.12.08
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シャルドネ2022」と一緒に　レシピ「大葉香る鶏肉と舞茸のペペロンチーノ」

中伊豆で育ったシャルドネ100%の白ワイン「伊豆シャルドネ2022」は、キラキラとしたレモンイエローの輝きが美しくパーティーでもデイリーでも活躍します。前菜から主菜まで幅広くペアリングできる味わいなので、迷ったときに選ん […]
2023.11.10
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シンフォニー・レッド2021」と一緒に　レシピ「銀杏とタコとポテトのアヒージョ」

「伊豆シンフォニー・レッド2021」は、重くない赤ワインが飲みたくなる、秋から冬にかけて最適なワインの一つ。4種のぶどうがブレンドされて奥深い味わいが広がり、軽やかな口当たりでどんなシチュエーションでもうってつけです。 […]
2023.11.04
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆シンフォニー・レッド2021」と一緒に　レシピ「ブロッコリーとカボチャの2種チーズグラタン」

4品種をブレンドしたことで多様な香りが楽しめる「伊豆シンフォニー・レッド2021」。まろやかな口当たりで重すぎず、普段の料理に限らずちょっとしたごちそうに添えても遜色なく、華やかに食卓を彩ります。 程よい酸味と穏やかな渋 […]
2023.10.02
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「たたき風サーモンと焼きキュウリのすだち香る塩だれ丼」

すっきりとした酸味があり穏やかな口当たりの「伊豆信濃リースリング辛口2022」は、魚介類とも合わせやすく、和食に添えても相性の良いワインです。華やかな香りとキラキラとしたレモンイエローの輝きは、おもてなし料理と並んでも遜 […]
2023.09.30
レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆信濃リースリング辛口2022」と一緒に　レシピ「きのこと枝豆の洋風かき揚げ　カレー塩を添えて」

中伊豆ワイナリーとともに育ったと言っても過言ではない信濃リースリング。穏やかな舌触りと程よい酸味や旨味があり、とても飲みやすいワインです。普段の食事でもちょっとしたおしゃれなディナーでも活躍します。   「伊豆 […]
2023.09.25
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「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」と一緒に　レシピ「海鮮ポン酢ジュレの冷製トマトファルシ　出汁シャーベット添え」

シャンパーニュ製法によるきめ細かい泡をたたえ、美しいレモンイエローの輝きを放つ「伊豆スパークリングワイン爽輝2021」は、大切な日に添えるのに最適な辛口ワインです。中伊豆ワイナリーの地で育ったシャルドネと信濃リースリング […]
2023.09.23
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「伊豆プティ・ヴェルド」と一緒に レシピ「豚肉団子とゴーヤーの甘味噌炒め」

ほのかな甘味とふくよかな厚みがある「伊豆プティ・ヴェルド」は、重すぎることがないため豚肉の料理とも相性が良いワインです。味噌のコクや甘さとも調和し、口内でバランス良く混じります。   今回のレシピでは、ゴーヤー […]

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