COLLEKARA アーカイブ - 中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア

中伊豆ワイナリーシャトーT.Sでは、25周年の節目を機に、新しいコンセプトで造るワイン「COLLEKARAコレカラ」シリーズをスタートいたします。伊豆でのワイン造りをする中で、「より伊豆の気候や風土に合う品種はないか […]

COLLEKARA赤ワイン

葡萄栽培記

2025.03.25

ビジュノワールの植え付け

2025.03.07

品種の特性をとらえた樹間と本剪定

2024.12.24

「畑の整備」と「新しい畑」

醸造家の目

2025.08.07

中伊豆ワイナリーのワイン造り―瓶詰めについて

2025.06.13

中伊豆ワイナリーのワイン造り―ワイン処理について

2025.03.28

中伊豆ワイナリーのワイン造り－熟成について

ワインと食

2023.04.24

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

2023.04.24

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

2023.04.21

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

2025.08.21

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

2025.08.14

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

2025.07.10

「伊豆シャルドネ2024アンウッデッド」と一緒に　「豚しゃぶと2種のジュレサラダ　季節の野菜を添えて」

ワインコラム

2023.09.21

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

2025.06.06

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

2025.04.11

【ぶどう畑の風を感じ、ワインを楽しむ】2025年ゴールデンウイークイベント

2025.03.24

主役はワイン「極上プレミアムメーカーズディナー」開催

中伊豆ワインの紹介

2025.09.16

新コンセプトワイン『COLLEKARA（コレカラ）』シリーズスタート

2025.09.12

日本ワインコンクール2025 グランドゴールド賞受賞ワイン「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」発売のお知らせ

2025.09.08

新コンセプトワイン『COLLEKARA（コレカラ）』シリーズスタート

葡萄栽培記

ビジュノワールの植え付け

品種の特性をとらえた樹間と本剪定

「畑の整備」と「新しい畑」

醸造家の目

中伊豆ワイナリーのワイン造り―瓶詰めについて

中伊豆ワイナリーのワイン造り―ワイン処理について

中伊豆ワイナリーのワイン造り－熟成について

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？ ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「タラのポワレ デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネ2024アンウッデッド」と一緒に 「豚しゃぶと2種のジュレサラダ 季節の野菜を添えて」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜 ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

【ぶどう畑の風を感じ、ワインを楽しむ】2025年ゴールデンウイークイベント

主役はワイン「極上プレミアム メーカーズディナー」開催

中伊豆ワインの紹介

新コンセプトワイン『COLLEKARA（コレカラ）』シリーズスタート

日本ワインコンクール2025 グランドゴールド賞受賞ワイン「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」発売のお知らせ

真夏の食卓のプロローグは、中伊豆の太陽と風が香るスパークリングで

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネ2024アンウッデッド」と一緒に　「豚しゃぶと2種のジュレサラダ　季節の野菜を添えて」

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

主役はワイン「極上プレミアムメーカーズディナー」開催