#伊豆スパークリングワイン爽輝アーカイブ - 中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア

真夏のランチやディナーの始まりには、すっきりとした味わいのスパークリングワインが欲しいもの。中伊豆ワイナリーの「伊豆スパークリングワイン爽輝 2023」は、他のワイナリーでは味わえない、シャルドネと信濃リースリングのブレ […]

#伊豆スパークリングワイン爽輝スパークリングテイスティングノート

2025.08.21

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」は、自社畑で丹精込めて育てられたぶどうを使用し、樽熟成したワインから造ったスパークリングワインです。外観は艶のある美しい黄金色。爽やかな柑橘や青リンゴ、アプリコットを思わせる華やか […]

#伊豆スパークリングワイン爽輝ペアリングマリアージュレシピ

2025.08.14

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」は、自社畑で大切に育てたぶどうを丁寧に醸造し、樽熟成を経て仕上げたスパークリングワインです。美しい淡い黄金色がテーブルを華やかに演出し、爽やかな青リンゴやアプリコットを思わせるアロ […]

#伊豆スパークリングワイン爽輝スパークリングペアリングマリアージュレシピ

2023.09.22

中伊豆ワインの紹介

特別な日のはじまりに寄り添う「中伊豆の泡」は世界標準の稀有な正統派

中伊豆の地で育まれたシャルドネと信濃リースリングを、シャンパーニュと同じように、ゆっくりと時間をかけ瓶内二次発酵させた、伊豆スパークリングワイン爽輝2021。おおらかでありながら繊細な香りと味わいは、ぶどうやワインとじっ […]

#伊豆スパークリングワイン爽輝テイスティングノート

中伊豆ワイナリーヒルズ

真夏の食卓のプロローグは、中伊豆の太陽と風が香るスパークリングで

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

特別な日のはじまりに寄り添う「中伊豆の泡」は世界標準の稀有な正統派

葡萄栽培記

ビジュノワールの植え付け

品種の特性をとらえた樹間と本剪定

「畑の整備」と「新しい畑」

醸造家の目

中伊豆ワイナリーのワイン造り―瓶詰めについて

中伊豆ワイナリーのワイン造り―ワイン処理について

中伊豆ワイナリーのワイン造り－熟成について

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネ2024アンウッデッド」と一緒に　「豚しゃぶと2種のジュレサラダ　季節の野菜を添えて」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

【ぶどう畑の風を感じ、ワインを楽しむ】2025年ゴールデンウイークイベント

主役はワイン「極上プレミアムメーカーズディナー」開催

中伊豆ワインの紹介

日本ワインコンクール2025 グランドゴールド賞受賞ワイン「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」発売のお知らせ

真夏の食卓のプロローグは、中伊豆の太陽と風が香るスパークリングで

日本ワインコンクール2025で「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」がグランドゴールド賞を受賞しました

真夏の食卓のプロローグは、中伊豆の太陽と風が香るスパークリングで

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

特別な日のはじまりに寄り添う「中伊豆の泡」は世界標準の稀有な正統派

葡萄栽培記

ビジュノワールの植え付け

品種の特性をとらえた樹間と本剪定

「畑の整備」と「新しい畑」

醸造家の目

中伊豆ワイナリーのワイン造り―瓶詰めについて

中伊豆ワイナリーのワイン造り―ワイン処理について

中伊豆ワイナリーのワイン造り－熟成について

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？ ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「タラのポワレ デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネ2024アンウッデッド」と一緒に 「豚しゃぶと2種のジュレサラダ 季節の野菜を添えて」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜 ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

【ぶどう畑の風を感じ、ワインを楽しむ】2025年ゴールデンウイークイベント

主役はワイン「極上プレミアム メーカーズディナー」開催

中伊豆ワインの紹介

日本ワインコンクール2025 グランドゴールド賞受賞ワイン「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」発売のお知らせ

真夏の食卓のプロローグは、中伊豆の太陽と風が香るスパークリングで

日本ワインコンクール2025で「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」がグランドゴールド賞を受賞しました

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネ2024アンウッデッド」と一緒に　「豚しゃぶと2種のジュレサラダ　季節の野菜を添えて」

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

主役はワイン「極上プレミアムメーカーズディナー」開催