スパークリングアーカイブ - 中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア中伊豆ワイナリーヒルズオウンドメディア

真夏のランチやディナーの始まりには、すっきりとした味わいのスパークリングワインが欲しいもの。中伊豆ワイナリーの「伊豆スパークリングワイン爽輝 2023」は、他のワイナリーでは味わえない、シャルドネと信濃リースリングのブレ […]

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」は、自社畑で大切に育てたぶどうを丁寧に醸造し、樽熟成を経て仕上げたスパークリングワインです。美しい淡い黄金色がテーブルを華やかに演出し、爽やかな青リンゴやアプリコットを思わせるアロ […]

葡萄栽培記

醸造家の目

ワインと食

レシピfor中伊豆ワイン

ワインコラム

ワイナリーでの過ごし方

中伊豆ワインの紹介

中伊豆ワイナリーヒルズ

葡萄栽培記

醸造家の目

ワインと食

レシピfor中伊豆ワイン

ワインコラム

ワイナリーでの過ごし方

中伊豆ワインの紹介

真夏の食卓のプロローグは、中伊豆の太陽と風が香るスパークリングで

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

葡萄栽培記

ビジュノワールの植え付け

品種の特性をとらえた樹間と本剪定

「畑の整備」と「新しい畑」

醸造家の目

中伊豆ワイナリーのワイン造り―瓶詰めについて

中伊豆ワイナリーのワイン造り―ワイン処理について

中伊豆ワイナリーのワイン造り－熟成について

ワインと食

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？ ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に レシピ「タラのポワレ デコポンヨーグルトソース」

レシピfor中伊豆ワイン

「伊豆ヤマ・ソービニオン 2022」と一緒に レシピ「豚肩ロースと冬瓜の赤ワイン煮 ナスとパプリカを添えて」

「伊豆ヤマ・ソービニオン 2022」と一緒に レシピ「スイカとブルーチーズのサラダ 鴨スモークとクルミ添え」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

ワインコラム

中伊豆ワイナリーができるまでーその黎明期とは

ワイナリーでの過ごし方

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜 ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

【ぶどう畑の風を感じ、ワインを楽しむ】2025年ゴールデンウイークイベント

主役はワイン「極上プレミアム メーカーズディナー」開催

中伊豆ワインの紹介

日本の秋の味覚と合わせやすい、軽やかな飲み心地の赤ワイン

新コンセプトワイン『COLLEKARA（コレカラ）』シリーズスタート

日本ワインコンクール2025 グランドゴールド賞受賞ワイン「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」発売のお知らせ

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「柚子胡椒と三つ葉の揚げ出し豆腐」

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「春キャベツと鶏肉のシナモン香る白味噌焼き」

ひな祭りの料理にワインはいかが？　ちらし寿司やひし餅と相性の良い中伊豆ワイナリーのワインをご紹介

「伊豆シャルドネプレミアム」と一緒に　レシピ「タラのポワレ　デコポンヨーグルトソース」

「伊豆ヤマ・ソービニオン 2022」と一緒に　レシピ「豚肩ロースと冬瓜の赤ワイン煮　ナスとパプリカを添えて」

「伊豆ヤマ・ソービニオン 2022」と一緒に　レシピ「スイカとブルーチーズのサラダ　鴨スモークとクルミ添え」

「伊豆スパークリングワイン爽輝2023」と一緒に　レシピ「トマトシャーベットとタコのピリ辛冷製うどん」

【中伊豆ワイナリーヒルズ】夏フェス2025〜ぶどう畑を眺めながら伊豆とワインに浸る2日間〜

主役はワイン「極上プレミアムメーカーズディナー」開催