中伊豆ワイナリーヒルズ

グレープフルーツやハーブのようなさわやかな香りと、すっきりとした味わいを持つソーヴィニヨン・ブランは、キリッと冷やして飲むと食事と合わせやすい人気の品種。「伊豆ソーヴィニヨン・ブラン2024」は、その香りや味わいを最大限に引き出す「ナイトハーベスト」で収穫をしたぶどうを使っています。中伊豆の地が持つポテンシャルを、ぜひこの1本で感じてみてください。

中伊豆ワイナリー自社畑のブドウから生まれた「伊豆ソーヴィニヨン・ブラン2024」。フレッシュなハーブの香りやライムのようなキリッとした酸味が、心地よい爽快な飲み口を生み出します。さらに、時間が経つにつれてじんわりとした優しい甘味が顔を出し、グラスの中で風味の変化を存分に楽しめるのも特徴です。
そんなワインに提案するペアリング料理は、鮭の蒸し物に爽やかなミントと塩こうじソースを合わせた一皿。ぜひ一緒にお召し上がりください。