中伊豆ワイナリーヒルズ

稀に見る早い梅雨明けと長く厳しい暑さを乗り越え、今年も中伊豆ワイナリーのヌーヴォーができあがりました。自社農園で丹精込めて育まれたぶどうが、フレッシュでチャーミングなワインに。中伊豆の風土を写し取った、2025年のワイン […]

グレープフルーツやハーブのようなさわやかな香りと、すっきりとした味わいを持つソーヴィニヨン・ブランは、キリッと冷やして飲むと食事と合わせやすい人気の品種。「伊豆ソーヴィニヨン・ブラン2024」は、その香りや味わいを最大限に引き出す「ナイトハーベスト」で収穫をしたぶどうを使っています。中伊豆の地が持つポテンシャルを、ぜひこの1本で感じてみてください。

暦の上では秋というものの、まだまだ厳しい暑さが続く今年の夏。それでも農水産物はきちんと秋のものが出てきて、徐々に気持ちも夏から秋へと向かっていく時期ではないでしょうか。こんな時期に飲みたいのは、軽やかな飲み心地のライトな […]

中伊豆ワイナリー シャトーT.Sでは、25周年の節目を機に、新しいコンセプトで造るワイン「COLLEKARAコレカラ」シリーズをスタートいたします。 伊豆でのワイン造りをする中で、「より伊豆の気候や風土に合う品種はないか […]

7月に山梨県で審査会が開催された「日本ワインコンクール2025」において、860点の出品ワインの中から、1本だけ選ばれたグランドゴールド賞受賞ワイン「伊豆シンフォニー・レッド2022プレミアム」を、9月13日（土）より発 […]

真夏のランチやディナーの始まりには、すっきりとした味わいのスパークリングワインが欲しいもの。中伊豆ワイナリーの「伊豆スパークリングワイン爽輝 2023」は、他のワイナリーでは味わえない、シャルドネと信濃リースリングのブレ […]

欧州系品種・赤ワインでこの賞を受賞するのは、同コンクール史上初 2025年7月に山梨県で審査会が開催された「Japan Wine Competition 日本ワインコンクール」において、中伊豆ワイナリー シャトーT.S醸 […]

梅雨が明けて太陽がさんさんと照りつける夏には、すっきりとした白ワインが恋しくなるもの。例えばシャルドネなら、樽を使わずに造ったアンウッデッドのものに手が伸びるのではないでしょうか。樽を使わない分さっぱりした味わいになりが […]

みずみずしい新緑の緑がその色の深みを増し、心地よい風の季節から、湿度の高い雨の季節へと移り変わるこの時期、すっきりとした白ワインを探してワインショップを訪れる人も多いのではないでしょうか。伊豆信濃リースリング2023 辛 […]

フランスのボルドー地方をはじめとする、世界各地の銘醸地で栽培されるプティ・ヴェルドは、複数の品種を用いてワインを造る際に、その力強い味わいがワインの骨格を作る品種として知られています。そんなプティ・ヴェルド100％で造っ […]