中伊豆ワイナリーヒルズ

「伊豆信濃リースリング辛口 2023」は、自社畑で育まれた信濃リースリング種を醸したワインです。レモンイエローの美しい輝きと、白桃や洋梨の華やかなアロマが印象的で、グラスを回すと、青林檎やレモン、白い花を思わせるブーケが […]

「伊豆プティ・ヴェルド2020」は、伊豆市の温暖な気候で育ったブドウ品種「プティ・ヴェルド」だけで醸した赤ワインです。グラスに注げば熟したベリーの豊かなアロマと樽由来のニュアンスが広がります。口当たりは滑らかでありながら […]

伊豆の温暖な気候が育んだプティ・ヴェルド種。その個性豊かなブドウを丁寧に醸した「伊豆プティ・ヴェルド2020」は、エレガントな赤ワインです。熟したブラックベリーやプラムを思わせる芳醇なアロマに、樽由来のバニラのようなニュ […]

「伊豆メルロー 2023」は、伊豆の地で育ったブドウを醸造し、発酵後にオーク樽で9カ月熟成させた赤ワインです。カシスやブラックチェリーなどの黒果実や樽由来の奥深いアロマが心地良く香り、程よい渋味や酸味で飲みやすく、ほんの […]

伊豆市の自社畑で丹精込めて育てられたブドウ。それを醸した「伊豆メルロー 2023」は、樽熟成によるハイカカオのような深みのある香りと、カシスを思わせる黒果実の豊かなアロマが調和し、まろやかなタンニンと程よい酸味、ほんのり […]

中伊豆志太農場で丹精込めて育てられたブドウ「メルロー」「ヤマ・ソービニオン」「シラー」、そして2024年初収穫された「カベルネ・フラン」をブレンドして誕生した「伊豆ロゼ 2024」。淡いピンク色が美しい華やかなロゼワイン […]

「メルロー」「ヤマ・ソービニヨン」「シラー」「カベルネ・フラン」4品種をブレンドし生み出されたロゼワイン「伊豆ロゼ 2024」。ほのかなピンクを帯びたその輝くような外観は、まるで宝石のように華やか。淡い色合いの中にもさり […]

煌めくようなロゼ色で食卓を彩る「巨峰ロゼ」は、山梨県産の巨峰のみを使った甘口のワインです。優雅に立ちのぼる果実の香りは花のように鼻腔をくすぐり、口に含むと芳醇な甘味が広がります。 今回ご紹介するレシピは、ゆずの香り豊かな […]

山梨県産の巨峰を100パーセント使用して醸造された「巨峰ロゼ」は、グラスに注げば美しいロゼ色に輝く、フルーティーで甘美な味わいのワインです。食後酒としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。 今回ご提案するレシ […]

中伊豆志太農場の特別な区画で育ったシャルドネのみで醸造した「伊豆シャルドネ 2022プレミアム」は特別な日にふさわしいワインです。グラスに注げば美しい黄金色が食卓に優雅な輝きをもたらします。 熟した果実の香りと樽由来の深 […]